উদ্ভিদের জীবন রহস্যে প্লাস্টিড একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ। এর মাধ্যমে উদ্ভিদ নিজের খাদ্য তৈরি করে, রঙিন সৌন্দর্য সৃষ্টি করে, এবং আরও অনেক গুরুত্বপূর্ণ কাজ সম্পন্ন করে। আপনি যদি উদ্ভিদের ভিতরের এই চমকপ্রদ অঙ্গাণুর রহস্য জানতে চান, তবে পুরো ব্লগটি পড়ুন এবং প্লাস্টিড সম্পর্কে নতুন কিছু শিখুন।
প্লাস্টিড কাকে বলে?
উদ্ভিদ কোষের সাইটোপ্লাজমে বিক্ষিপ্তাকারে ছড়িয়ে থাকা পর্দাবিশিষ্ট গোলাকার বা ডিম্বাকার অঙ্গাণুগুলো, যেগুলো উদ্ভিদের খাদ্য প্রস্তুত, বর্ণ গঠন এবং খাদ্য সঞ্চয়ে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, তাদেরকে প্লাস্টিড (Plastid) বলা হয়।
যেসব কোষে প্লাস্টিড নেই
ছত্রাক, ব্যাকটেরিয়া, এবং নীলাভ - সবুজ শৈবালে প্লাস্টিড থাকে না। এই কোষগুলোতে প্লাস্টিড অনুপস্থিত থাকে কারণ তারা সালোকসংশ্লেষণ প্রক্রিয়ার সাথে জড়িত নয়।
প্লাস্টিডের প্রকারভেদ
প্লাস্টিড প্রধানত ৩ প্রকারের হয়, যথা:
- লিউকোপ্লাস্ট: বর্ণহীন প্লাস্টিড, যেখানে কোনো রঞ্জক পদার্থ তৈরি হয় না। তবে আলোতে লিউকোপ্লাস্ট ক্লোরোপ্লাস্টে রূপান্তরিত হতে পারে। উদ্ভিদের ভূ-নিম্নস্থ অংশে এরা অবস্থান করে।
- ক্রোমোপ্লাস্ট: হলুদ ও লাল রঙের প্লাস্টিড, যা উদ্ভিদের বর্ণময় অংশে থাকে। যেমন- ফুলের পাপড়ি, রঙিন ফল এবং গাজরের মূল।
- ক্লোরোপ্লাস্ট: সবুজ বর্ণের প্লাস্টিড, যা ক্লোরোফিল ধারণ করে। এটি উদ্ভিদের সবুজ অংশে পাওয়া যায় এবং সালোকসংশ্লেষণ প্রক্রিয়ায় অংশগ্রহণ করে।
প্লাস্টিডের গঠন
প্লাস্টিড একটি দ্বিএকক পর্দাবেষ্টিত অঙ্গাণু। এর গঠন অনুযায়ী তিনটি প্রধান ধরনের প্লাস্টিড পাওয়া যায়:
- লিউকোপ্লাস্ট: বর্ণহীন এবং আলোতে ক্লোরোপ্লাস্টে রূপান্তরিত হতে পারে।
- ক্রোমোপ্লাস্ট: বিভিন্ন রঙের, প্রধানত হলুদ ও লাল, এবং উদ্ভিদের বর্ণময় অংশে থাকে।
- ক্লোরোপ্লাস্ট: সবুজ বর্ণের প্লাস্টিড, যা সালোকসংশ্লেষণ প্রক্রিয়ায় খাদ্য তৈরি করে।
লিউকোপ্লাস্ট
লিউকোপ্লাস্ট হল বর্ণহীন প্লাস্টিড। এরা রঞ্জক তৈরি করে না, তবে আলোতে ক্লোরোপ্লাস্টে রূপান্তরিত হতে পারে। আলোর অনুপস্থিতিতে লিউকোপ্লাস্ট আবার পূর্বাবস্থায় ফিরে যেতে পারে। উদ্ভিদের ভূ-নিম্নস্থ অংশে লিউকোপ্লাস্ট অবস্থান করে, যেমন- কাণ্ডের ভেতরে।
ক্রোমোপ্লাস্ট
ক্রোমোপ্লাস্ট হল হলুদ ও লাল বর্ণের প্লাস্টিড। এরা উদ্ভিদের বর্ণময় অংশে থাকে, যেমন- ফুলের পাপড়ি, ফল ও বীজের রঙিন অংশে। গাজরের মূলের মতো বর্ণিল উদ্ভিদ অংশে ক্রোমোপ্লাস্ট পাওয়া যায়।
ক্লোরোপ্লাস্ট
ক্লোরোপ্লাস্ট হল সবুজ বর্ণের প্লাস্টিড, যা ক্লোরোফিল ধারণ করে। এদের সাহায্যে উদ্ভিদ সালোকসংশ্লেষণ প্রক্রিয়ার মাধ্যমে খাদ্য তৈরি করে। উচ্চ শ্রেণীর উদ্ভিদকোষে এরা লেন্স আকৃতির হয়, তবে নিম্নশ্রেণীর উদ্ভিদকোষে এর আকৃতি বিভিন্ন হতে পারে, যেমন- তারকাকার, পেয়ালা আকৃতির বা জালিকাকার।
প্লাস্টিডের কাজ
- কোষে শ্বেতসার, চর্বি ও প্রোটিনজাতীয় খাদ্য সঞ্চয় করতে সাহায্য করে।
- কোষে ফটোফসফোরাইলেশন ও ফটোরেসপিরেশনে অংশগ্রহণ করে।
- সূর্যের আলো ব্যবহার করে সালোকসংশ্লেষণ প্রক্রিয়ার মাধ্যমে খাদ্য প্রস্তুত করে।
- পাতার রঙিন অংশ এবং ফুলকে সৌন্দর্য প্রদান করে।