খাওয়ার আগে ও পরে যে দোয়াঃ খাবার খাওয়ার সময় কি আপনি কখনো ভেবেছেন, রাসূলুল্লাহ সাল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়াসাল্লামের খাবার গ্রহণের পদ্ধতি কী ছিল? তাঁর সুন্নাত অনুসরণ করা আমাদের জন্য কতটা উপকারী হতে পারে? রাসূলুল্লাহ সাল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়াসাল্লাম খাবারের শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত যা যা করতেন, তা আমাদের জীবনেও এক বিশেষ দিক নির্দেশনা হয়ে উঠতে পারে। আজকের এই পোস্টে, আমরা জানবো খাবার খাওয়ার সময় রাসূলুল্লাহ সাল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়াসাল্লামের সুন্নত, তার জন্য বিশেষ দোয়া, এবং এ সম্পর্কে কিছু গুরুত্বপূর্ণ বিষয়।
খানা খাওয়ার শুরুতে এই দোয়া পড়তে হয়
بِسْمِ اللّهِ وَ عَلى بَرَكَةِ اللهِ
উচ্চারণঃ- বিসমিল্লাহি ও‘আলা বারাকাতিল্লাহ
অর্থ : আল্লাহর নামে তাঁর বরকতের প্রত্যাশায় শুরু করলাম।
আয়েশা (রাঃ) হতে বর্ণিত। তিনি বলেন, রাসূলুল্লাহ সাল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়াসাল্লাম বলেছেন, তোমাদের কেউ যদি খাবারের সময় আল্লাহর নাম (বিসমিল্লাহির রাহমানির রাহীম) উচ্চারণ করতে ভুলে যায়, তাহলে সে যেন (স্মরণ হলে) বলেন,
بِسْمِ اللهِ أَوَّلَه وَآخِرَه
উচ্চারণঃ- বিসমিল্লাহি আউয়্যালাহু ওয়া আখীরাহ।
অর্থ: আমি আল্লাহ তায়ালার নামে খানা খাওয়া শুরু করছি। প্রথমেও আল্লাহ তায়ালার নাম, পরিশষেও আল্লাহ তায়ালার নাম।
হাদিসের মানঃ সহিহ (Sahih) পুনঃনিরীক্ষণঃ সহীহ শামায়েলে তিরমিযী ২৮. খাওয়ার পূর্বে ও পরে রাসূলুল্লাহ (ﷺ) এর দুআ (باب ما جاء في قول رسول الله ﷺ قبل الطعام وعند الفراغ منه) 28. The Words That Of Rasoolullah Said Before and After Eating
ডান দিকে হতে খাবার খেতে শুরু করার জন্য আদেশ
উমার ইবনে আবু সালামা (রাঃ) হতে বর্ণিত। তিনি রাসূলুল্লাহ সাল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়াসাল্লাম এর নিকট প্রবেশ করেন। তখন তাঁর সামনে খাবার পরিবেশিত ছিল। তিনি বললেন, বৎস! কাছে এসো, আল্লাহর নাম উচ্চারণ করো এবং তোমার সামনের দিক থেকে ডান হাত দিয়ে খাবার খেতে শুরু করো।১
হাদিসের মানঃ সহিহ (Sahih) পুনঃনিরীক্ষণঃ সহীহ শামায়েলে তিরমিযী ২৮. খাওয়ার পূর্বে ও পরে রাসূলুল্লাহ (ﷺ) এর দুআ (باب ما جاء في قول رسول الله ﷺ قبل الطعام وعند الفراغ منه) 28. The Words That Of Rasoolullah Said Before and After Eating
খাওয়া শেষ হয়ে গেলে তিনি যে দু’আ পাঠ করতেন
আবু উমামা (রাঃ) হতে বর্ণিত। তিনি বলেন, রাসূলুল্লাহ সাল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়াসাল্লাম এর কাছ থেকে দস্তরখানা তুলে নেয়ার সময় এ দু’আ পাঠ করতেন-
الْحَمْدُ لِلَّهِ حَمْدًا كَثِيرًا طَيِّبًا مُبَارَكًا فِيهِ , غَيْرَ مُودَعٍ , وَلا مُسْتَغْنًى عَنْهُ رَبَّنَا
অর্থাৎ সমস্ত প্রশংসা আল্লাহর জন্য, এমন প্রশংসা যা অফুরান্ত, পবিত্র ও কল্যাণময়; এমন প্রশংসা যা বর্জন করা যায় না কিংবা তা হতে মুখাপেক্ষীহীন থাকা যায় না। হে আমাদের রব। (আমাদের দু’আ কবুল করে নাও)।১
হাদিসের মানঃ সহিহ (Sahih) পুনঃনিরীক্ষণঃ সহীহ শামায়েলে তিরমিযী ২৮. খাওয়ার পূর্বে ও পরে রাসূলুল্লাহ (ﷺ) এর দুআ (باب ما جاء في قول رسول الله ﷺ قبل الطعام وعند الفراغ منه) 28. The Words That Of Rasoolullah Said Before and After Eating
বিসমিল্লাহ বলে খাবার খেলে বরকত হয়
আয়েশা (রাঃ) হতে বর্ণিত। তিনি বলেন, একবার নবী সাল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়াসাল্লাম তাঁর ৬ জন সাহাবী নিয়ে খাবার খেতে বসলেন। এমন সময় একজন বেদুঈন এসে দু’গ্ৰাসে সব খাবার খেয়ে ফেলল। রাসূলুল্লাহ সাল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়াসাল্লাম বললেন, সে যদি ’বিসমিল্লাহ’ বলে খাবার শুরু করত তাহলে তোমাদের সবার জন্য তা যথেষ্ট হতো।১
হাদিসের মানঃ সহিহ (Sahih) পুনঃনিরীক্ষণঃ সহীহ শামায়েলে তিরমিযী ২৮. খাওয়ার পূর্বে ও পরে রাসূলুল্লাহ (ﷺ) এর দুআ (باب ما جاء في قول رسول الله ﷺ قبل الطعام وعند الفراغ منه) 28. The Words That Of Rasoolullah Said Before and After Eating
খাবার খেয়ে আল্লাহর প্রশংসা করলে আল্লাহ তাঁর প্রতি সন্তুষ্ট হয়ে যান
আনাস ইবনে মালিক (রাঃ) হতে বর্ণিত। তিনি বলেন, রাসূলুল্লাহ সাল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়াসাল্লাম বলেছেন, নিশ্চয় আল্লাহ ঐ বান্দার প্রতি সন্তুষ্ট হয়ে যান, যে এক লোকমা খানা খেয়ে অথবা এক ঢোক পানি পান করে তাঁর বিনিময়ে আল্লাহর প্রশংসা করে।১
হাদিসের মানঃ সহীহ (Sahih) পুনঃনিরীক্ষণঃ সহীহ শামায়েলে তিরমিযী ২৮. খাওয়ার পূর্বে ও পরে রাসূলুল্লাহ (ﷺ) এর দুআ (باب ما جاء في قول رسول الله ﷺ قبل الطعام وعند الفراغ منه) 28. The Words That Of Rasoolullah Said Before and After Eating
খানা খাওয়ার শেষে এই দোয়া পড়তে হয়
اَلْحَمْدُ لِلّهِ الَّذِيْ اَطْعَمَنَا وَ سَقَانَا وَ جَعَلَنَا مِنَ الْمُسْلِمِيْن
উচ্চারণঃ- আলহামদুলিল্লাহিল্লাজী আতআ‘মানা ওয়া ছাক্বানা ওয়া জাআলানা মিনাল মুসলিমীন।
অর্থ : সব প্রশংসা আল্লাহর জন্য, যিনি আমাদের খাইয়েছেন, পান করিয়েছেন এবং মুসলিম বানিয়েছেন।
খাবার গ্রহণের সময় কিছু গুরুত্বপূর্ণ সুন্নাত
- খাবার গ্রহণের আগে ও পরে হাত ধোয়া আবশ্যক। না হলে বিভিন্ন ধরনের অসুখ দেখা দিতে পারে।
- রাসুল সাল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়াসাল্লাম পানাহারের আগে এবং পরে উভয় হাত কব্জি পর্যন্ত ধোয়ার আদেশ করেছেন। বর্তমানে আমরা এক হাত ধৌত করি, এটা সুন্নাতের পরিপন্থী। (শামায়েল/ মুসনাদে আহমাদ ও ইবনে মাজাহ)
- দস্তরখান বিছিয়ে খাবার খাওয়া। রাসূল সাল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়াসাল্লাম সর্বদা দস্তরখানা বিছিয়ে খানা খেতেন। (বোখারী শরীফ : হাদীস নং ৫৩৮৬)
- খাবার শুরুতে ‘বিসমিল্লাহ’ ও শেষে ‘আলহামদুলিল্লাহ’ বলা। রাসূল সাল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়াসাল্লাম খানার শুরুতে বিসমিল্লাহ এবং শেষে আলহামদুলিল্লাহ পড়তেন ( এবং বলতেন, যে নেয়ামতের শুরুতে বিসমিল্লাহ এবং শেষে আলহামদুলিল্লাহ পড়ে, সে নেয়ামতের মধ্যে আল্লাহ পাকের বরকত থাকে)।
খাবারের উপকারিতা
- খাবার একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয়, যা শরীরের পুষ্টি ও শক্তির জন্য অপরিহার্য।
- রাসূলুল্লাহ সাল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়াসাল্লামের নির্দেশিত খাবারের ধরণে শরীরের জন্য উপকারী উপাদানগুলো পাওয়া যায়।
- প্রত্যেক মুসলিমের উচিত রাসূলুল্লাহ সাল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়াসাল্লামের সুন্নত অনুসরণ করে খাবার গ্রহণ করা।