৮৩+ ভাতের মাড়ের উপকারিতা অপকারিতা [সঠিক তথ্য]

ভাতের মাড়, যা অনেকেই সাধারণত ফেলেই দেন, কিন্তু আপনি জানেন কি? এটি আপনার স্বাস্থ্যের জন্য এক অমূল্য রত্ন। ভাতের মাড়ে এমন অনেক পুষ্টি উপাদান রয়েছে, যা আপনার ত্বক ও শরীরের জন্য উপকারী। শুধু ত্বক নয়, বিভিন্ন শারীরিক সমস্যার উপশমেও এটি সাহায্য করে। কীভাবে ভাতের মাড় আপনার স্বাস্থ্য ও সৌন্দর্য বাড়াতে পারে, জানতে  পুরো ব্লগপোস্ট পড়ুন।

ভাতের মাড়ের উপকারিতা এবং ব্যবহার

ভাতের মাড়ের মধ্যে নানাবিধ পুষ্টিগুণ রয়েছে‌। যা ভাতের তুলনায় কোনও অংশে কম নয়। এ ছাড়াও ভাতের মাড়ে রয়েছে শক্তিশালী অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল উপাদান যা ত্বক টানটান করে ও দূর করে ত্বকের রোদে পোড়া দাগ। এতে থাকা ভিটামিন ও মিনারেল ব্রণ দূর করার পাশাপাশি ত্বকে নিয়ে আসে উজ্জ্বলতা।

একাধিক গবেষণায় দেখা গেছে শরীর এবং ত্বককে চাঙ্গা রাখতে ভাতের মাড়ের কোনও বিকল্প হয় না বললেই চলে। এমনকি একাধিক রোগের উপশমেও বিশেষ ভূমিকা পালন করে থাকে ভাতের মাড়।

ভাতের মাড়ের উপকারিতা
✅ টোনার হিসেবে কাজ করে ত্বক পরিষ্কার করতে। ✅ ব্রণ দূর করতে সাহায্য করে। ✅ বলিরেখা দূর করতে। ✅ চুলের গোড়া মজবুত করে এবং চুল পড়া কমায়। ✅ ত্বকের দাগ দূর করতে সাহায্য করে। ✅ রোদে পোড়া দাগ কমাতে কাজ করে। ✅ স্বাস্থ্য উন্নত করতে সাহায্য করে (উচ্চ রক্তচাপ, দৃষ্টি শক্তি উন্নত)। ✅ মৌসুমী রোগ থেকে মুক্তি প্রদান করে। ✅ পেট খারাপের উপশমে সাহায্য করে। ✅ কোষ্ঠকাঠিন্য কমাতে সাহায্য করে।
ভাতের মাড়ের অপকারিতা
❌ অতিরিক্ত ব্যবহারে ত্বক শুষ্ক হয়ে যেতে পারে। ❌ সঠিকভাবে সঞ্চিত না হলে পচে যাওয়ার আশঙ্কা থাকে। ❌ কিছু মানুষের ত্বকে অ্যালার্জি সৃষ্টি করতে পারে।

জেনে নিন ভাতের মাড়ের নানা ব্যবহার—

ত্বকের যত্নে:

টোনার হিসেবে: টোনার হিসেবে চমৎকার কাজ করে ভাতের মাড়। মাড়ে তুলার বল ডুবিয়ে ত্বকে লাগান। ১৫ মিনিট পর ঠাণ্ডা পানি দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। ত্বকের অতিরিক্ত তেল দূর হবে।

ক্লিনজার হিসেবে: ত্বকে জমে থাকা ময়লা প্রাকৃতিকভাবে পরিষ্কার করে ভাতের মাড়। ভাত রান্না করার পর মাড় সংগ্রহ করে কয়েক ফোঁটা এসেনশিয়াল অয়েল ও আধা কাপ পানি মেশান। কুসুম গরম থাকতে থাকতে মিশ্রণটি দিয়ে মুখ ধুয়ে নিন। ঠাণ্ডা পানি দিয়ে মুখ ধুয়ে শুকনা তোয়ালে চেপে নিন ত্বকে।

ব্রণ দূর করতে: ১ টেবিল চামচ ভাতের মাড়ের সঙ্গে কয়েক ফোঁটা লেবুর রস ও ৫ ফোঁটা টি ট্রি অয়েল মেশান। দ্রবণে তুলার বল ভিজিয়ে ত্বকে লাগান। শুকিয়ে টানটান হয়ে গেলে ঠান্ডা পানি দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। ব্রণ থেকে মুক্তি পাবেন।

বলিরেখা দূর করতে: ১ টেবিল চামচ ভাতের বাসি মাড়ের সঙ্গে ১ চিমটি হলুদ গুঁড়া, কয়েক ফোঁটা লেবুর রস ও ১ টেবিল চামচ বেসন মেশান। পেস্টটি মুখ ও গলার ত্বকে লাগিয়ে রাখুন ৩০ মিনিট। ঠাণ্ডা পানি দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। নিয়মিত এটি ব্যবহার করলে বলিরেখা দূর হবে।

চুলের যত্ন: চুলের উপকারেও ভাতের মাড় একইভাবে উপকারী। এটি শ্যাম্পুর পর কন্ডিশনারের মতো ব্যবহার করা যেতে পারে। এতে চুলের গোড়া মজবুত হয়। পাশাপাশি চুল পড়া কমে যায়।

ত্বকের যত্ন: ভাতের মাড় ত্বকের যত্ন নিতে কাজে লাগে। এই ফ্যান স্কিন টোনার হিসেবে দারুণ কাজ দেয়। এছাড়াও ফেস মাস্ক হিসেবেও মাড় কাজে লাগানো যায়। এতে ত্বকের তৈলাক্ত ভাব কমে। ত্বক ময়শ্চারাইজড থাকে।

ত্বকের দাগ দূর করতে: ভাতের মাড় ৪৮ ঘণ্টা রেখে দিন। ১ কাপ পানির সঙ্গে মিশিয়ে ৫ মিনিট গরম করুন। ঠাণ্ডা হলে ত্বকে লাগান। শুকিয়ে গেলে ধুয়ে ফেলুন। এতে ত্বকের কালচে দাগ চলে যাবে।

স্ক্রাব হিসেবে: ১ টেবিল চামচ চালের গুঁড়া, ১ টেবিল চামচ দই এবং কয়েক ফোঁটা আমন্ড অয়েল মিশিয়ে নিন। এর সঙ্গে ভাতের মাড় মিশিয়ে পেস্ট তৈরি করুন। পেস্ট ত্বকে লাগিয়ে ৩০ মিনিট অপেক্ষা করুন। এরপর স্ক্রাব করে ধুয়ে ফেলুন। এতে ত্বকের মরা চামড়া দূর হবে।

রোদে পোড়া দাগ দূর করতে: ১ টেবিল চামচ আলুর রসের সঙ্গে ১ টেবিল চামচ ভাতের মাড় মেশান। মিশ্রণটি ত্বকে ম্যাসাজ করুন ১৫ মিনিট। ঠান্ডা পানি দিয়ে ধুয়ে ফেলুন ত্বক। দূর হবে ত্বকের রোদে পোড়া দাগ।

বেশিরভাগ বাঙালিই দুপুরে বা রাতে ভাত খেতে খুব পছন্দ করে, বিশেষত বাঙালিরা। তাছাড়া, এটি তৈরি করাও খুব সহজ। সাধারণত আমরা ভাত রান্না করে তার ফ্যান বা মাড় ফেলে দিই। কিন্তু আপনি কি জানেন যে ভাতের ফ্যান বা মাড় আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য কতটা উপকারি?

ভাতের ফ্যান নিয়মিত পান করলে বিভিন্ন রোগ থেকে মুক্তি পাওয়া যেতে পারে। এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে এবং এটা আমাদের মেটাবলিজম বাড়াতে সাহায্য করে। এছাড়াও, এটি আমাদের স্বাস্থ্যের আরও অনেক উপকার করে। তাহলে আসুন জেনে নেওয়া যাক ভাতের ফ্যান খাওয়া স্বাস্থ্য উপকারিতা সম্পর্কে –

উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে: ভাতের ফ্যান উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে। ভাতে সোডিয়ামের মাত্রা কম থাকে, যা উচ্চ রক্তচাপের রোগীদের জন্য অত্যন্ত প্রয়োজনীয়।

দৃষ্টি শক্তি উন্নত করে: ভাতের মাড়ে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি থাকে যা আমাদের চোখের স্বাস্থ্য সুরক্ষিত রাখতে সহায়ক। এটি দৃষ্টি শক্তি উন্নত করতে সাহায্য করে।

অনেক রোগের বিরুদ্ধে যুদ্ধ: ভাতের মাড়ে উপস্থিত অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট রেচনাও আমাদের শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে এবং আমরা অনেক রোগের বিরুদ্ধে প্রতিরোধ গড়ে তুলতে পারি।

ক্লান্তি দূর করে: ভাতের মাড়ে প্রচুর পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট থাকে, যা প্রতিদিনের ক্লান্তি দূর করতে সাহায্য করে। এটি পান করলে শরীরে এনার্জি বাড়ে এবং ক্লান্তি চলে যায়।

মৌসুমী রোগ থেকে রক্ষা: ভাতের মাড় বিভিন্ন মৌসুমী রোগ যেমন সর্দি, জ্বর, কাশি থেকে মুক্তি পেতে সাহায্য করে। যদি আপনি এসব রোগে ভুগে থাকেন, তবে নিয়মিত ভাতের মাড় পান করুন।

ডিহাইড্রেশন থেকে মুক্তি: গ্রীষ্মকালে ঘামের মাধ্যমে শরীর থেকে অনেক পানি বের হয়ে যায়, যার ফলে ডিহাইড্রেশনের সমস্যা হতে পারে। ভাতের মাড় এই সমস্যা দূর করতে সাহায্য করে।

স্বাস্থ্য উপকারিতায়:

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়: রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে ভাতের মাড়। কারণ এর মধ্য়ে রয়েছে একাধিক পুষ্টিপদার্থ।

পেট খারাপের উপশম: পেট খারাপ কমাতে সাহায্য করে ভাতের মাড়। পেট খারাপ বা ডায়রিয়া হলে ভাতের মারের মধ্যে এক চিমটে লবণ মিশিয়ে নিন। এর পর মাড়টি খেয়ে নিলে পেট খারাপ সেরে যাবে।

হজমে উপকারী: খাবার খাওয়ার পর অনেকে বদহজমে ভোগেন। খাবার হজম করাতে ওস্তাদ ভাতের ফ‌্যান। ফলে গলা ও বুক জ্বালার সমস্যাও কমে।

কোষ্ঠকাঠিন্য কমায়: অনেকে ক্রনিক কোষ্ঠকাঠিন্য রোগে ভোগেন। এই রোগের জেরে শরীরে আরও সমস্যা দেখা দেয়। কিন্তু ভাতের মাড় খেলে বাওয়েল মুভমেন্ট ঠিক থাকে। ফলে কোষ্ঠকাঠিন্যের থেকে মুক্তি মেলে সহজেই‌।

এনার্জির ঘাটতি দূর করে: শরীরচর্চার আগে এক গ্লাস ভাতের মাড় খেলে শরীরে ৮টি উপকারী অ্যামাইনো এসিডের মাত্রা বৃদ্ধি পায়, যা এক্সারসাইজের সময় পেশির গঠনে বিশেষ ভূমিকা পালন করে থাকে। সেই সঙ্গে ভাতের মাড়ে উপস্থিত কার্বোহাড্রেট এনার্জির ঘাটতি দূর করতেও বিশেষ ভূমিকা পালন করে থাকে।

গাছের সার: বাড়িতে গাছের ছোট্ট বাগানেও বেশ উপকারী মাড়। গাছের গোড়ায় সার হিসেবে দিতে পারেন মাড়। এতে গাছের দ্রুত বৃদ্ধি হবে।

ভাতের মাড় সত্যিই অসাধারণ এক উপাদান যা আমাদের দৈনন্দিন জীবনে অনেক সুবিধা এনে দেয়। আপনি যদি আরও এমন উপকারী টিপস ও স্বাস্থ্য বিষয়ক ব্লগ পড়তে চান, তাহলে আমাদের অন্যান্য পোস্টগুলোও দেখে আসুন। আমাদের সাইটে প্রতিদিন নতুন নতুন তথ্য পাবেন যা আপনার জীবনকে আরও সুস্থ ও সুন্দর করে তুলবে।